傢庭地三鮮

食材用料：

• 胡椒粉少許

• 老抽

• 土豆 3個

• 食用油 750ML

• 實用 200ML

• 茄子 3根

• 青椒 3個

• 蔥 50g

• 鹽 3g

• 蒜 4瓣

食譜做法：

1.1熱鍋涼油，蔥花爆香，將土豆和青椒下入翻炒。青椒斷生。

2.2將青椒切成菱形片，將茄子、土豆切成滾刀塊，油鍋8成熱，分別炸成金黃色備用。

3.下入茄子翻炒。

4.放入老抽上色翻炒，汁炒成稠一點。

5.下入胡椒粉和蒜末翻炒，炒出蒜香和茄子的香味就可以出鍋成盤啦~~~~~~~

6.看，色香味俱全的地三鮮就開吃啦~~~~HOHO~