食材用料:
老抽 1勺
滷水汁 1勺
食鹽 1/2茶匙
乾紅辣椒 1個
桂皮 1小段
食譜做法:
1.準備新疆紙皮核桃6個,用清水洗凈表麵灰塵
2.12洗凈的核桃放在門縫中央,用手推動門做關門姿勢
3.21核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫
4.鍋裡放入足量冷水,放入擠出裂縫的核桃
5.倒入1勺滷水汁
6.1放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和乾紅辣椒1個
7.2放入1小撮烏龍茶
8.倒入1勺老抽
9.加入1/2茶匙食鹽提味
10.開大火煮制15分鐘
11.關火後,不要著急取出核桃,讓其在滷汁中浸泡
12.吃的時候取出裝盤即可
食譜小貼士:
陳皮能理氣健脾,烏龍茶具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
淡雅的茶香,清新的陳皮,融合於滷汁中,核桃在滷汁的浸潤下,美味可口,進入口中食欲之門隨即被喚醒~
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