茶香陳皮滷核桃

茶香陳皮滷核桃的做法

食材用料:

  • 老抽 1勺

  • 滷水汁 1勺

  • 食鹽 1/2茶匙

  • 乾紅辣椒 1個

  • 桂皮 1小段


食譜做法:

茶香陳皮滷核桃的做法圖解1

1.準備新疆紙皮核桃6個,用清水洗凈表麵灰塵


茶香陳皮滷核桃的做法圖解2

2.12洗凈的核桃放在門縫中央,用手推動門做關門姿勢


茶香陳皮滷核桃的做法圖解3

3.21核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫


茶香陳皮滷核桃的做法圖解4

4.鍋裡放入足量冷水,放入擠出裂縫的核桃


茶香陳皮滷核桃的做法圖解5

5.倒入1勺滷水汁


茶香陳皮滷核桃的做法圖解6

6.1放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和乾紅辣椒1個


茶香陳皮滷核桃的做法圖解7

7.2放入1小撮烏龍茶


茶香陳皮滷核桃的做法圖解8

8.倒入1勺老抽


茶香陳皮滷核桃的做法圖解9

9.加入1/2茶匙食鹽提味


茶香陳皮滷核桃的做法圖解10

10.開大火煮制15分鐘


茶香陳皮滷核桃的做法圖解11

11.關火後,不要著急取出核桃,讓其在滷汁中浸泡


茶香陳皮滷核桃的做法圖解12

12.吃的時候取出裝盤即可


食譜小貼士:

陳皮能理氣健脾,烏龍茶具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
淡雅的茶香,清新的陳皮,融合於滷汁中,核桃在滷汁的浸潤下,美味可口,進入口中食欲之門隨即被喚醒~

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