甜玉米山藥排骨

甜玉米山藥排骨的做法

食材用料:

  • 豬肋排 500克

  • 山藥 一根

  • 甜玉米 2根

  • 適量

  • 適量

  • 料酒 適量

  • 適量

  • 雞精 適量


食譜做法:

1.所有配料來個集體照O(∩_∩)O哈!


2.排骨滾過水


3.山藥去皮,切成滾刀塊,泡入冷水中備用


4.玉米去皮,切成小段


5.在電燉鍋裡加水,放入沸過水的排骨、蔥、薑、料酒。


6.設置為高檔


7.燉煮45分鐘左右,加入玉米、山藥


8.再燉煮個15分鐘左右,加入鹽、蔥花、雞精調味即可。


食譜小貼士:

1、山藥容易氧化,去皮時在水中進行,處理山藥的過程不要接觸鐵器,切好最好馬上進鍋,或者拋入冷水中,要不山藥會氧化,影響色感。
2、玻璃是電燉鍋雖說鋼化玻璃,經過處理的,但忽冷忽熱還會出問題的,薇薇傢的玻璃電燉鍋就是這樣光榮退休的。

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