三色燈籠椒炒魷魚須

食材用料：

• 鮮魷魚須 250g

• 三色燈籠椒 適量

• 橄欖油 適量

• 魚露 適量

• 生粉 適量

• 雞粉 適量

• 胡椒粉 適量

食譜做法：

1.12食材：三色燈籠椒、蒜頭和鮮魷魚須。

2.21將三色椒擇洗乾凈，切塊。

3.1熱鍋，放入蒜頭爆香。

4.2將魷魚須擇洗乾凈，加入適量的生粉、胡椒粉、雞粉、魚露拌勻，醃制20分鐘。

5.倒入適量的橄欖油。

6.放入醃制好的魷魚須。

7.煸炒至魷魚須八分熟，鏟起，待用。

8.原鍋倒入適量的橄欖油。

9.放入三色椒，煸炒兩分鐘。

10.將魷魚須回鍋，煸炒至魷魚須熟。

11.即可關火上碟。

食譜小貼士：

三色椒富含維他命C，不妨常吃，但每次不宜過量。