醬燒紅蘿卜

食材用料：

• 紅皮蘿卜

• 肉末

• 薑絲

• 料酒

• 生抽

• 老抽

• 鹽

• 糖

• 蒜末

食譜做法：

1.1蘿卜去蒂洗凈後切滾刀塊

2.2材料：紅皮蘿卜，肉末

3.蘿卜入熱水鍋焯幾分鐘。（焯水是為了去除蘿卜的辛辣味，也縮短後麵的烹飪時間）

4.肉末加薑絲入油鍋炒至變色

5.倒入蘿卜，加料酒，生抽，老抽，鹽和糖中小火煮至蘿卜軟爛。（水太少的話，可加少許水或高湯）

6.大火收汁，出鍋前撒上蒜末