酸菜炒土豆絲

食材用料：

• 東北酸菜

• 土豆 一個

• 小蔥 三根

• 薑

• 乾紅小辣椒

• 生抽

• 鹽

• 白糖 少許

• 蒜 兩瓣

• 香油

食譜做法：

1.1把土豆絲拌入酸菜中醃制，讓土豆絲充分吸引酸菜的味道

2.2土豆去皮切絲，用涼水沖洗一下

3.乾辣椒切小斷，蔥切蔥花，蒜切片，薑切絲

4.鍋中放油、油熱後放入乾辣椒斷、蔥花、蒜片和薑絲爆香

5.放入醃制好的土豆絲和酸菜，翻炒

6.調入鹽、白糖和生抽後繼續炒至土豆絲變軟（約1分半鐘），關火淋入少許香油和小蔥段攪拌均勻即可