家常螃蟹煮粉乾

家常螃蟹煮粉乾的做法

食材用料:

  • 閩清粉乾

  • 螃蟹

  • 白菜

  • 肉絲

  • 胡蘿卜

  • 福建魚露


食譜做法:

家常螃蟹煮粉乾的做法圖解1

1.12冷水,將粉乾放入鍋內


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解2

2.21煮開後即可撈起


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解3

3.1螃蟹洗凈直接切成2半(我這個不大,如果太大隻的話切成4份)


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解4

4.2過冷水撈起待用


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解5

5.肉切細絲用鹽和料酒醃制5分鐘


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解6

6.胡蘿卜去皮也切絲待用


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解7

7.蔥切寸斷,薑切絲


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解8

8.白菜葉切成寸斷即可


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解9

9.熱鍋冷油放入蔥薑和肉絲炒香


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解10

10.加入白菜、胡蘿卜和螃蟹繼續翻炒片刻


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解11

11.最後放入粉乾加入適量的清水、蝦油、料酒,煮開


家常螃蟹煮粉乾的做法圖解12

12.撒上香蔥段,當然如果你有青蒜和芹菜的話再撒上些,味道會更好的哦


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