簡化版油潑辣子

簡化版油潑辣子的做法

食材用料:

  • 乾尖椒末 50克

  • 花椒 20克

  • 植物油 80克

  • 3克


食譜做法:

1.準備乾尖椒末與花椒;


2.1下入花椒與乾尖椒,小火慢炒;


3.2炒鍋入油,加熱至四成熱,轉小火;


4.加入鹽,炒勻,煉至乾尖椒稍稍開始變色,接近糊的狀態時,關火。


食譜小貼士:

煉好的辣子,待冷卻後裝入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室溫下也可以保持很長時間不會壞。

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