臘肉炒菜花

臘肉炒菜花的做法

食材用料:

  • 菜花 半手(掰小塊)

  • 臘肉 二兩(切片)

  • 乾辣椒 三個(切段)

  • 味精


食譜做法:

臘肉炒菜花的做法圖解1

1.將菜花在沸水中焯一下,撈起瀝乾水分(如果喜歡吃脆菜花可不用焯水)。鍋中放油燒至六成熱,下乾辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分


臘肉炒菜花的做法圖解2

2.將臘肉推至鍋邊,倒入菜花、放鹽炒兩分鐘


臘肉炒菜花的做法圖解3

3.放味精鏟勻,起鍋裝盤即成


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