乾豇豆燒肉

乾豇豆燒肉的做法

食材用料:

  • 乾豇豆

  • 前腿肉

  • 醬油

  • 冰糖

  • 山楂片

  • 蔥薑酒


食譜做法:

乾豇豆燒肉的做法圖解1

1.乾豇豆用水泡發,因為是自傢曬的,很乾凈,就沒有仔細洗


乾豇豆燒肉的做法圖解2

2.泡發後切成段。肉也焯下水,洗凈


乾豇豆燒肉的做法圖解3

3.鍋裡放入肉煸炒,炒至顏色發黃,放入蔥薑酒,倒入開水、醬油、冰糖沒過肉,加入山楂片煮開後轉小火悶2小時


乾豇豆燒肉的做法圖解4

4.加入豇豆


乾豇豆燒肉的做法圖解5

5.再燜30分鐘左右


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