一棵西藍花做兩道菜

食材用料：

• 西蘭花 1棵

• 小米辣 2個

• 薑絲 適量

• 食用油 1大勺

• 蒸魚豉油 2大勺

• 西蘭花莖 1棵

• 魷魚身 2條

• 胡蘿卜 1/2根

• 薑片 適量

• 蔥花 適量

• 蒜片 適量

• 鹽 1小勺

• 糖 1小勺

• 料酒 1大勺

• 醋 1/2大勺

• 水淀粉 1大勺

食譜做法：

1.將西藍花的花頸切掉，這部分不要扔，用它也能做出好吃的美味

2.把擺成小塊的西蘭花放入鹽水中浸泡一刻鐘，這樣花蕊中藏的臟東西就可以泡出來了

3.做一鍋熱水，在裡麵加入一點食用油和鹽，這樣煮出的西藍花可以保持顏色。把洗好的西蘭花放入水中焯1分鐘後撈出

4.擺成一個西藍花塔

5.小米辣椒去籽後切成細細的絲，放入冰水裡浸泡，過一會兒就能打捲。這樣烹菜更好看

6.起鍋做熱後，放入薑絲烹香後，倒入蒸魚豉油，燒熱後放入打捲的小米辣絲後，即刻淋在碼好的西藍花上就可以享用了