果香煎雞翅

食材用料：

• 雞中翅 5個

• 蘋果 1個

• 薑 3片

• 糖 適量

• 番茄醬 適量

• 鹽 適量

• 料酒 適量

• 浙江紅醋 適量

• 生抽 適量

• 油 適量

• 淀粉水 適量

• 水 適量

食譜做法：

1.雞中翅洗凈，一麵用刀劃兩刀，方便入味，放入一點點鹽和料酒.

2.攪拌均勻，放一邊醃制一小時。

3.取一小碗，放入半湯匙番茄醬，半湯匙生抽、1湯匙白糖，四分之一湯匙紅醋.

4.再放入大半碗的水，攪拌均勻成醬汁。

5.將所有材料準備齊全.

6.平底鍋加入適量的油.

7.放入雞翅和薑片煎至一麵金黃.

8.蘋果去皮去核切塊備用.

9.放入蘋果.

10.煎至兩麵金黃。

11.將事先調好的調料倒進去.

12.大火煮開.

13.中小火加蓋燒約十分鐘，中途翻一下麵，收汁。

14.調入一點淀粉水.

15.收濃汁

16.取出裝盤食用即可.

食譜小貼士：

1、每個牌子的番茄醬酸度不一樣，我用的是享氏的番茄醬，很酸的，所以糖就放得比較多，但配方很多都是供參考的，各傢口味是完全不一樣的。
2、雞翅煎一下比較好吃，蘋果煎香，煮好後軟軟的，吸收了味道，會很好吃的。
3、這道菜煮的過程會有淡淡的蘋果香飄出來，讓你煮的時候心情超級好呢。