肉末芹菜

食材用料：

• 芹菜 1把

• 肉末 1量

• 蒜 2瓣

• 蔥末 熗鍋少許

• 生抽 1湯勺

• 鹽 少許

• 雞精 少許

食譜做法：

1.芹菜切小丁，也可以叫小末。

2.肉餡用料酒，老抽，胡椒粉醃制10分鐘。

3.蔥切末，蒜切片備用。

4.油鍋先下蔥蒜炒制出香味。

5.放入肉餡快速打散炒熟。

6.放入芹菜一起翻炒，放一湯勺生抽和少許鹽。翻炒兩分鐘即可放雞精後關火。

7.此菜拌米飯絕配哦。粗纖維要多想用！

食譜小貼士：

芹菜挑選要找直的，水分多一些的為好。摘菜時可以把芹菜分三段來回摘絲。便可避免摘不乾凈的苦惱。