食材用料:
雞血
剁椒
薑蒜末
香蔥
料酒
鹽
食譜做法:
1.1下入蔥白部分炒香
2.2熱油爆香薑蒜末和剁椒
3.下入雞血同炒
4.烹入料酒
5.加入鹽
6.起鍋前加入蔥花即可
食譜小貼士:
1、雞血是提前處理過的,即在炒之前已經用開水煮熟過,具體做法可參照柴雞燉雞血
2、建議用剁椒來炒這道菜,剁椒的味道可以掩蓋雞血的小腥氣,起到提味兒的作用
越少越覺得珍貴,偶爾吃上一頓解解饞吧
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雞血
剁椒
薑蒜末
香蔥
料酒
鹽
1.1下入蔥白部分炒香
2.2熱油爆香薑蒜末和剁椒
3.下入雞血同炒
4.烹入料酒
5.加入鹽
6.起鍋前加入蔥花即可
1、雞血是提前處理過的,即在炒之前已經用開水煮熟過,具體做法可參照柴雞燉雞血
2、建議用剁椒來炒這道菜,剁椒的味道可以掩蓋雞血的小腥氣,起到提味兒的作用
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