香煎芋頭餅

食材用料：

• 大芋頭 500克

• 白砂糖 ２茶匙

• 淀粉 50g

食譜做法：

1.芋頭去皮，切片放碗裡

2.1好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麵粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形

3.2入蒸鍋大火蒸３０分鐘至熟

4.用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一麵煎約１分鐘，翻麵煎另一麵

5.煎好後放在廚房紅裡，吸乾油後即可食用！