黃油小餅

食材用料：

• 黃油 90克

• 低筋麵粉 130克

• 糖粉 70克

• 蛋黃 15克

食譜做法：

1.室溫軟化後的黃油、糖粉、蛋黃全部放入盆內

2.1篩入低粉（可以先篩入一些和一下，再繼續篩）

3.2用電動打蛋器打發（黃油發白，體積略為膨大即可）

4.用手抓勻和成麵團，想吃巧克力味兒的可以加入少量巧克力粉（用量大約是麵團變色即可）

5.取一小團麵搓圓後，用大拇指按壓一下，四周就會自然開裂狀

6.烤箱上下火170度，烤制15分鐘左右即可

食譜小貼士：

麵團可以和的乾一些，按壓的時候就四周會出現自然的裂紋。