番茄燴黃豆

食材用料：

• 黃豆

• 番茄

• 生抽

• 白砂糖

• 番茄沙司

食譜做法：

1.12黃豆洗乾凈挑出壞豆，用清水泡浸4小時以上。倒入電壓鍋中，壓15分鐘，消氣後，倒出瀝乾水分備用。

2.21番茄洗乾凈，切成小塊。

3.熱鍋下油，油燒至6成熱時，倒入番茄。翻炒，炒到番茄有點呈糊狀時，加入砂糖。

4.翻炒均勻，加入黃豆。

5.加入番茄沙司。最後加入適量清水或高湯。

6.蓋上鍋蓋，中小火煮至收汁。

7.裝碟即可開吃。