酸菜燉白肉

食材用料：

• 東北酸菜

• 五花肉

• 湯汁 醃酸菜的

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.12五花肉加薑片入冷水鍋煮開

2.21稍煮幾分鐘把血水去凈

3.酸菜擠乾水份後切絲

4.五花肉沖冼乾凈後，重新入冷水鍋加蔥和薑煮開

5.轉小火燉半個小時左右

6.煮好的肉撈出放涼後切片，蔥薑撈出，湯留在砂鍋裡備用

7.起油鍋，酸菜絲入鍋炒香

8.酸菜，五花肉和醃酸菜的湯都倒入肉湯裡煮開，並加鹽調味

9.煮10分鐘左右至味道融化即可