椒鹽手抓餅

食材用料：

• 椒鹽 少許

• 植物油 45克

• 豬油 20克

食譜做法：

1.12麵粉先加入開水攪拌成雪花狀

2.21再倒入冷水

3.攪拌均勻後，加入豬油

4.揉成麵團醒30分鐘

5.1取其中一份搟成長方形

6.2然後分成三份

7.上麵先抹油再撒上椒鹽，可稍多些

8.象折扇子一樣折好

9.捲起

10.然後搟長。大約是18厘米直徑

11.放入塗過油的鍋中

12.正反麵烙成金黃取出拍鬆即可

食譜小貼士：

麵團揉好後，稍醒一下。才更好操作。
當椒鹽灑入，捲成捲後，如果無法搟長搟圓，可以再醒一會兒。
晚上做好的手抓餅坯，捲成捲後，每份用保鮮膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底鍋烙熟，可以做早上的早點，相當輕鬆。蔥抓餅也可以同樣操作，上麵撒鹽和蔥花。會更香哦。