木耳紅棗蒸鮮雞

食材用料：

• 鮮雞 1/4隻

• 木耳 一小撮

• 紅棗 幾粒

• 鹽

• 黃花菜 十根

• 蔥花 少許

• 油

• 薑絲

• 淀粉

• 醬油

食譜做法：

1.木耳泡發，紅棗洗乾凈對半切開，黃花菜泡發，洗乾凈切短，雞斬件

2.1鍋燒開水，放入醃制好的雞，大火蒸10－12分鐘左右，看見雞肉露出骨頭的時候就可以了

3.2雞先用適量的鹽，薑絲醬油醃制醃制均勻，再加入步驟一的其他食材，繼續醃制均勻，這時候還需加入一點點鹽，醬油，抓均勻後放入一小勺淀粉抓均勻，最後放入一小湯匙的油拌均勻

4.取出，撒上蔥花即可。