紅燒青椒肥腸

紅燒青椒肥腸的做法

食材用料:

  • 肥腸(洗凈煮熟的) 250g

  • 青椒(麻辣的) 150g

  • 白糖 適量

  • 適量

  • 白酒(俺用的二鍋頭) 適量

  • 八角一個 適量

  • 生抽 適量

  • 花椒 一小把

  • 一大片

  • 一段


食譜做法:

1.肥腸切成小段。


2.1鍋內倒入一點點油,放入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙白糖,煸炒出香味兒。


3.2青椒切成小塊,蔥切成絲,薑切成末。


4.1倒入少許生抽。


5.2放入肥腸,轉小火,慢慢翻炒至出油。


6.倒入少許白酒。


7.慢慢翻炒至肥腸上色均勻。


8.放入青椒,翻炒至青椒皮表麵微微起泡。


9.放入少許鹽,翻炒均勻,即可。


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