螞蟻上樹

食材用料：

• 豬瘦肉 100g

• 粉絲 2團

• 火鍋底料 一小塊

• 豆瓣醬 一小勺

• 糖 適量

• 蔥 半棵

• 香菜 一棵

• 生抽 一小勺

• 料酒 一小勺

• 蠔油 一小勺

• 橄欖油 一小勺

食譜做法：

1.豬肉剁碎，加一小勺料酒、蠔油、生抽、橄欖油拌勻。

2.蔥和香菜切碎末。

3.粉絲用水焯至半熟，撈出備用。

4.鍋放底油，下火鍋底料、豆瓣醬炒勻，下醃好的肉末，撒適量糖，炒勻。

5.炒至肉熟，下小半碗水，下粉絲，適量糖，翻炒勻。

6.盛出後撒上香菜末和蔥花。