草莓果醬

食材用料：

• 新鮮檸檬汁 30ml

食譜做法：

1.1將糖與草莓抓均，用保鮮膜包好，放置於冰箱冷藏室24小時

2.2草莓洗凈去蒂，瀝乾水，切成兩半，倒入白沙糖

3.這是放置24小時後的草莓，如圖，出了很多的水份

4.稍微有勺子攪拌下浸泡過的草莓，將沉在底部的白糖粒攪動起來，一起倒入不沾鍋內

5.開小火，邊攪拌邊加熱

6.待草莓汁濃縮至開始沾在木勺上，熄火，倒入新鮮的檸檬汁，攪勻後裝入乾凈玻璃瓶，密封保存