苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

食材用料:

  • 苦瓜 1條

  • 雞蛋 4個

  • 1/2茶匙

  • 1茶匙

  • 1大匙


食譜做法:

苦瓜炒蛋的做法圖解1

1.苦瓜對半切開,去瓤和籽,切薄片。


苦瓜炒蛋的做法圖解2

2.放入約1/2茶匙鹽醃出水分,然後用水沖一遍,擠乾水分。(留下一點鹽放雞蛋裡。)


苦瓜炒蛋的做法圖解3

3.雞蛋放少許鹽打散。


苦瓜炒蛋的做法圖解4

4.熱油鍋,把雞蛋倒入。


苦瓜炒蛋的做法圖解5

5.慢慢炒至凝固,盛起。


苦瓜炒蛋的做法圖解6

6.原鍋放入苦瓜。


苦瓜炒蛋的做法圖解7

7.放糖炒至軟身。


苦瓜炒蛋的做法圖解8

8.放入雞蛋炒勻即可。


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