香辣乾鍋土豆片

香辣乾鍋土豆片的做法

食材用料:

  • 土豆 2個

  • 五花肉 1小塊

  • 老乾媽牛肉辣醬 1茶匙

  • 小米椒 4個

  • 1頭

  • 1小塊

  • 大料 2顆


食譜做法:

香辣乾鍋土豆片的做法圖解1

1.土豆去皮切片,;將尖椒切成圈狀,蒜切小片、生薑切絲。土豆切片後放入清水中沖洗2遍,瀝乾備用


香辣乾鍋土豆片的做法圖解2

2.五花肉切薄一點的片


香辣乾鍋土豆片的做法圖解3

3.將五花肉片均勻擺入鍋中,將五花肉雙麵煎至微黃


香辣乾鍋土豆片的做法圖解4

4.把肉片撥到一邊,將蒜片、薑、八角,下入鍋中,翻炒到香味出來


香辣乾鍋土豆片的做法圖解5

5.放入土豆片和尖椒,加適量鹽,翻炒均勻


香辣乾鍋土豆片的做法圖解6

6.加入1茶匙牛肉辣醬,繼續翻炒至土豆片變軟即可


食譜小貼士:

1.五花肉放入冰箱稍微冷凍一下再拿出來切,會很容易切薄片。
2.土豆切片後用清水多洗幾遍可以去除多餘的淀粉以免粘鍋。
3.這道菜裡的辣椒可以根據自己喜好添加。喜辣的多放,不喜辣的少放,可根據自己口味調整。

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