青椒肉絲

食材用料：

• 豬肉 適量

• 青椒 適量

• 蔥 少許

• 薑 少許

• 蒜 少許

• 豆瓣醬 少許

食譜做法：

1.豬肉洗凈切絲，用料酒、薑絲、水淀粉醃制片刻；青椒洗凈切絲；蔥薑蒜切碎備用

2.鍋中放入適量油燒至溫熱，放入醃制好的肉絲滑散，加老抽翻炒均勻盛出備用

3.鍋中放入適量油，爆香蔥薑蒜碎，加入一湯匙豆瓣醬炒香後倒入青椒絲，翻炒均勻後倒入炒好的肉絲，調入適量鹽和雞精，翻炒均勻勾芡即可