乾煸四季豆

乾煸四季豆的做法

食材用料:

  • 四季豆 300g

  • 肉末 50g

  • 熟白芝麻 一小勺

  • 乾辣椒 6個

  • 乾花椒粒 十幾粒

  • 1/4小勺

  • 生抽 一大勺


食譜做法:

乾煸四季豆的做法圖解1

1.1鍋內放油燒制6成熱,下四季豆小火慢慢炸至四季豆表麵起泡,撈出瀝去多餘油份


乾煸四季豆的做法圖解2

2.2四季豆摘洗乾凈瀝乾水份掰成長段,鹽和生抽兌勻


乾煸四季豆的做法圖解3

3.鍋內留少許底油,下辣椒花椒煸出香味


乾煸四季豆的做法圖解4

4.倒入肉末炒至肉末乾黃


乾煸四季豆的做法圖解5

5.下四季豆和鹽和生抽快速翻勻


乾煸四季豆的做法圖解6

6.倒入芝麻炒勻即可出鍋


食譜小貼士:

1四季豆洗凈一定要晾乾水,以免炸的時候燙傷,想吃有嚼頭的,還可以放太陽下涼蔫
2我做的微辣版本的,想吃更濃的口味請加辣椒和花椒的量
3鹽和生抽提前兌勻可以使鹽充分溶解,避免吃的時候一塊咸,一塊淡哈!

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