水果批薩

水果批薩的做法

食材用料:

  • 黃油 少許

  • 香蕉 1根

  • 櫻桃番茄 6—7個

  • 批薩草 適量

  • 馬蘇裡拉奶酪 100克

  • 酵母粉 6克


食譜做法:

水果批薩的做法圖解1

1.比薩盤內均勻刷上一層黃油


水果批薩的做法圖解2

2.12放入發好的麵團,用手均勻抹平,也可以在案板上用搟麵棍搟開後放進批薩盤,我的麵軟,用手就可以抹平了


水果批薩的做法圖解3

3.21用叉子在麵餅上均勻地紮小孔


水果批薩的做法圖解4

4.將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出,在餅坯上均勻地塗上番茄醬


水果批薩的做法圖解5

5.再撒上適量馬蘇裡拉奶酪,我還撕了一片芝士放上麵


水果批薩的做法圖解6

6.再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片,一圈香蕉片,直到鋪滿為止


水果批薩的做法圖解7

7.撒上適量批薩草


水果批薩的做法圖解8

8.再撒上一層馬蘇裡拉奶酪,入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘


水果批薩的做法圖解9

9.取出來再撒上一層馬蘇裡拉奶酪,繼續烤制5分鐘即可


食譜小貼士:

1.批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可,或者就是普通的發麵團也行,隻要適合你的口味就好。
2.批薩盤要刷上一層黃油防沾,黃油需事先融化了。
3.在餅皮上紮小孔,目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。
4.先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料,不但能防止漏餡,還能增加餅皮的酥脆感。
5.批薩草要適量,放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了,適量即可。
6.烤制的過程當中再放一次馬蘇裡拉奶酪,可以增加拉絲的效果。
7.這個季節水果很多,你可以隨便加哦,想吃什麼就在上麵加什麼吧。

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