泡菜蒸金針菇

食材用料：

• 蔥 一小把（我用的是京蔥的葉子）

• 青尖椒 1根

食譜做法：

1.準備所需的主要原料

2.12金針菇剪去根，散開，清水浸泡片刻，之後用流動的水多次沖洗乾凈

3.21洗凈的金針菇，瀝乾水分，排在盤中

4.泡菜，切細丁

5.將泡菜丁連同泡菜汁一起蓋在金針菇上麵

6.入蒸鍋，大火燒開水後轉中火3分鐘左右，取出

7.平底鍋，一點點的食用油，爆香青尖椒段以及蔥末

8.之後加入一點開水，一點生抽，大火燒開即可關火

9.將醬油汁倒在蒸好的泡菜金針菇上即可

食譜小貼士：

這道菜，我極力推薦，基本無油，熱量低，經過蒸制，泡菜的咸鮮已經融入到金針菇中，一點點的生抽汁澆在上麵，更能提味，集咸鮮香於一體，超級下飯沒的話說！