家常蔥油餅

食材用料：

• 麵粉

• 水

• 葵花籽油

• 蔥

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.1醒麵的空當，切好蔥花

2.2麵粉加適量水，和成麵團，揉光滑。醒20分鐘左右。

3.12加適量鹽和香油拌勻，醃一會兒。

4.21醒好的麵團，再次揉勻。搟成大薄片。

5.1再撒一層麵粉。（簡易的油酥啦~）

6.2倒適量油，用刷子或者一小點麵團，塗勻

7.1捲起

8.2把醃好的蔥花均勻撒在上麵

9.切段兒。

10.取一份，慢慢拉長，捲起來，把尾端壓在底下

11.按一下

12.再輕輕搟薄。

13.電餅鐺抹油，放入餅坯

14.烙至兩麵金黃即可。

15.蔥油餅

16.蔥油餅

食譜小貼士：

tips：

    1、做油餅的麵要和得盡量軟一些，這樣煎出的餅才外焦裡嫩、鬆軟可口。

    2、煎的時候，要多次放少許油，這樣才能烙出好看的金黃色。

    3、想要少油的，也可以在烙的時候不放油，但顏色和口感會稍遜色一點。

      4、蔥花裡的鹽要多放一些，麵餅裡是不放鹽的。