炸醬麵

食材用料：

• 胡蘿卜

• 土豆

• 香菇

• 洋蔥

• 瘦肉

• 麵條

• 蒜米

• 6月香豆瓣醬

食譜做法：

1.121各種蔬菜清洗乾凈，都切成大小差不多的粒，6月香豆瓣醬備用。

2.212備齊所需的蔬菜和肉。

3.鍋內倒入少許油然後蒜米爆香後加入瘦肉翻炒。

4.待瘦肉翻炒變白後加少許醬油，翻炒均勻後把瘦肉盛出備用。

5.鍋內留底油把胡蘿卜粒和土豆粒放入翻炒。

6.待胡蘿卜粒和土豆粒變軟一點後加入香菇粒。

7.鍋內加入少許水把三種蔬菜粒燉煮一下後倒入之前炒好的瘦肉。

8.把香蔥塊倒入鍋內翻炒出香味。

9.加入一大勺6月香豆瓣醬翻炒均勻後出鍋。

10.麵條煮好後在白開水內過一遍，撈出麵條澆上醬料即可。

食譜小貼士：

1.麵條最好用濕麵條比較好吃。
2.煮好的麵條過一遍涼白開水就沒那麼粘。
3.豆瓣醬有咸味了，不用再加鹽了。