番茄豆腐

番茄豆腐的做法

食材用料:

  • 適量

  • 適量

  • 雞精 適量

  • 番茄沙司 適量

  • 香菜 適量


食譜做法:

番茄豆腐的做法圖解1

1.12豆腐切塊,1cm寬,4cm*4cm大小的片狀


番茄豆腐的做法圖解2

2.21西紅柿切小丁


番茄豆腐的做法圖解3

3.大蒜切末


番茄豆腐的做法圖解4

4.蔥切蔥花


番茄豆腐的做法圖解5

5.1起油鍋,油五成熱放進豆腐,中火炸


番茄豆腐的做法圖解6

6.2香菜切末


番茄豆腐的做法圖解7

7.一麵金黃之後,翻麵煎炸


番茄豆腐的做法圖解8

8.兩麵均炸至金黃後,撈出控油


番茄豆腐的做法圖解9

9.鍋裡留少許油,放入西紅柿丁炒出紅湯


番茄豆腐的做法圖解10

10.加入番茄沙司、鹽、雞精和白糖和清水,小火燉煮


番茄豆腐的做法圖解11

11.放入炸好的豆腐,蒜末和蔥花,大火收汁出鍋後,撒上香菜末即可


食譜小貼士:

TIPS:
1.建議購買石膏豆腐,就是沒有滷水味的豆腐
2.豆腐不要切的太大和太厚,以免炸得不透,並且費油,哈哈
3.強烈建議將西紅柿炒出湯汁燉煮豆腐,而不是單純的放番茄沙司
4.番茄沙司和番茄醬都可以滴

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