青椒土豆絲

食材用料：

• 土豆 2個

• 青椒

• 油潑辣子

• 白醋

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.土豆去皮。

2.12切片。

3.21切絲，放在涼水中洗去淀粉。

4.開水焯熟。

5.撈出投入涼水中。

6.1土豆絲撈出控乾水份。

7.2青椒切段。

8.將其放在一個盆內。

9.加入白醋。

10.加入鹽、自己辣椒油、雞精，攪拌均勻。

11.攪拌均勻，即可裝盤。

食譜小貼士：

1、土豆絲先洗去淀粉在焯水。
2、焯水之後立即投涼，可以使土豆絲更加脆。
3、沒有自己做的辣椒油，那就換個老乾媽吧，味道不錯的！
4、加入蔬菜可以自己喜好，隨意添加。