薑餅

薑餅的做法

食材用料:

  • 牛奶 50ml

  • 豆蔻粉 3克

  • 肉桂粉 3克

  • 小蘇打 3克


食譜做法:

薑餅的做法圖解1

1.將所有粉狀材料混合均勻,然後放入黃油、蜂蜜、雞蛋拌勻,慢慢倒入牛奶,用手搓揉至表麵光滑,將麵團放入保鮮袋中,放進冰箱冷藏半小時


薑餅的做法圖解2

2.1用各式餅乾壓模在麵皮上壓出圖案,此時將烤箱開到180度預熱10分鐘


薑餅的做法圖解3

3.2冷藏好的麵團稍稍變硬,在案板上打上適量乾粉,用搟麵杖搟成半厘米厚的薄片


薑餅的做法圖解4

4.烤盤底部刷油,或者墊上油紙,放上壓好的圖案,放入烤箱用180度上下火烘烤10分鐘即可


食譜小貼士:

薑餅中加入的香料能大大地提升口感和香味,盡量不要省略,實在沒有的話可以用五香粉代替,但是口感上會有一些差別;
利用這個薑餅的做法,可以自己畫上房屋的造型切割烘烤,用蛋白糖霜粘貼,就能做出非常漂亮的薑餅屋了;
如果不想這麼麻煩,就這麼吃吧,作為午後的小零食也不錯,粘上一些糖珠更能吸引小朋友喜歡。糖珠、糖針、包括香料可以在淘寶買到,一般是分裝賣的,大概是一塊錢20粒吧,作為裝飾用,糖珠和香料都建議一次不要買太多,否則容易受潮。伴隨著聖誕節的臨近,這些小東西可以在大型超市的聖誕專櫃買到,但是價格就會貴一些了。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *