冰淇淋月餅

冰淇淋月餅的做法

食材用料:

  • 果凍模 兩個

  • 草莓巧克力 一塊


食譜做法:

冰淇淋月餅的做法圖解1

1.準備材料


冰淇淋月餅的做法圖解2

2.1將草莓巧克力置於碗中,以同樣方法加熱至溶化


冰淇淋月餅的做法圖解3

3.2將白巧克力置於碗中,一邊隔水加熱一邊攪拌,至巧克力溶化


冰淇淋月餅的做法圖解4

4.將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鐘後取出,取一勺巧克力溶液倒入模具中,輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力,倒出多餘的巧克力液後將模具放入冰箱冷凍5分鐘,然後再倒一次功克力溶液轉動模具,如此反復兩到三次,即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度,如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬,可一直將碗坐於熱水中並蓋上蓋子


冰淇淋月餅的做法圖解5

5.將凍好的模具取出後,將冰淇淋挖入模具中,並用小勺背輕輕壓平


冰淇淋月餅的做法圖解6

6.將剩餘的巧克力溶液倒入模具中,使其完全蓋住冰淇淋,然後再次放入冰箱冷凍15-20分鐘即可


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