毛豆臘肉炒豆乾

毛豆臘肉炒豆乾的做法

食材用料:

  • 臘肉 一塊


食譜做法:

毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解1

1.速凍毛豆一盤。咸豆乾一把,臘肉一塊。


毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解2

2.1臘肉切薄片,咸豆乾也切小塊。


毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解3

3.2從豆莢裡剝除豆粒。咸豆乾泡在水裡。


毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解4

4.鍋燒熱,加臘肉進去,煎出油來。


毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解5

5.把豆乾扔進去,咸豆乾遇見熱油馬上表麵就會煎出很多泡泡,顏色也變淺了。


毛豆臘肉炒豆乾的做法圖解6

6.把毛豆扔進去,翻炒幾下,撒上蒜末,出鍋。


食譜小貼士:

這個毛豆在凍之前就是熟的,此菜不需要放鹽,因為咸豆乾和臘肉本身都很咸。吃這個菜需要細細品味,尤其咸豆乾,越嚼越香。

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