醬爆火腿鮑菇

醬爆火腿鮑菇的做法

食材用料:

  • 水淀粉 適量

  • 適量

  • 雞精 1/4勺

  • 白糖 適量

  • 適量


食譜做法:

醬爆火腿鮑菇的做法圖解1

1.12將杏鮑菇洗凈,切成小丁。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解2

2.21黃瓜洗凈,切丁。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解3

3.火腿切丁。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解4

4.洋蔥洗凈,切小丁。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解5

5.鍋中倒入油適量,油溫略高後轉小火,放入洋蔥、薑,翻炒。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解6

6.放入菇丁,翻炒。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解7

7.放入鹽、白糖、雞精、水,炒勻後加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。


醬爆火腿鮑菇的做法圖解8

8.放入黃瓜、火腿,大火收汁,分兩次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。


食譜小貼士:

炒醬時一定要用小火,避免醬汁崩濺易糊。

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