橙汁冬瓜球

食材用料：

• 冬瓜 半個

• 甜橙果珍 200毫升

• 白糖

食譜做法：

1.用挖球器挖出冬瓜球，在開水中焯一下，時間不要太久，3分鐘足夠，以免失去脆嫩感。

2.撈出過下涼水備用。

3.果珍加白糖拌勻，加涼白開水攪拌至融化，果珍的量適量的多些，太淡了就沒味道，白糖根據自己的喜好添加。

4.在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱醃制4個小時以上入味即可裝盤，撒上糖針裝飾。