尖椒土豆絲

尖椒土豆絲的做法

食材用料:

  • 尖椒 1個

  • 土豆 2個(中等個頭)

  • 花椒

  • 1瓣

  • 香醋


食譜做法:

尖椒土豆絲的做法圖解1

1.尖椒洗凈切絲,蒜瓣切片


尖椒土豆絲的做法圖解2

2.土豆切絲浸入涼水備用


尖椒土豆絲的做法圖解3

3.鍋中入油,放入花椒爆香之後撈出花椒不用,放入蒜片爆香


尖椒土豆絲的做法圖解4

4.下入土豆絲翻炒,烹入香醋炒勻


尖椒土豆絲的做法圖解5

5.放入鹽,糖繼續翻炒


尖椒土豆絲的做法圖解6

6.下尖椒絲翻炒均勻即可


食譜小貼士:

1.土豆絲入鍋前要瀝掉水分
2.土豆絲入鍋後烹入香醋可以保持爽脆口感

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