泡菜炒年糕

泡菜炒年糕的做法

食材用料:

  • 年糕 250克

  • 五花肉 100克

  • 韓式辣白菜 100g

  • 醃辣白菜的汁 50g

  • 韓式甜辣醬 一勺

  • 蔥段 半碗

  • 食用油 少許


食譜做法:

1.1將五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或絲狀、蔥切段備用


2.2將年糕切成手指長的條狀,鍋裡放清水燒開,放年糕條煮2分鐘變軟,關火,泡一會,撈出用涼水沖涼控水


3.1將鍋燒熱放少許食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉變色炒出裡麵的油脂


4.2準備好韓式甜辣醬,這兩種都可以雖然牌子不一樣,味道沒什麼大的區別,韓國百貨或者超市裡都有賣的


5.放入辣白菜炒出香味


6.放入一半的蔥段炒香


7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒勻


8.放入1勺甜辣醬炒勻


9.放入小半碗水,將年糕翻炒至湯汁粘稠,然後放剩下的蔥段炒勻關火即可


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