香蕉巧克力瑪芬

食材用料：

• 低筋麵粉 200克

• 耐烤巧克力豆 100克

• 打爛的香蕉泥 200克

• 雞蛋 2個

• 細砂糖 100克

• 玉米油（無味色拉油皆可） 80克

• 朗姆酒 5ML

• 牛奶 40ML

• 泡打粉 1克

• 小蘇打 1/2小匙

食譜做法：

1.雞蛋放入大盆中，加入砂糖攪打至糖溶化均勻，加入玉米油打勻

2.繼續加入搗爛的香蕉泥打勻；加入牛奶打勻；加入朗姆酒打勻

3.將低筋麵粉混合加入泡打粉和小蘇打粉一起過篩到蛋液糊裡，再加入耐烤巧克力豆80克拌勻（不要久拌）後倒入紙杯裡（7分滿），在表麵上灑入剩餘的20克巧克力豆，烤箱預熱170度，20-30分鐘即可