燒茄子

燒茄子的做法

食材用料:

  • 杭椒 3個

  • 茄子 1根


食譜做法:

燒茄子的做法圖解1

1.1杭椒洗凈去蒂,切丁


燒茄子的做法圖解2

2.2茄子洗凈,去蒂,中間剖開後用手掰成不規則的塊


3.炒鍋燒熱加底油,油熱後下杭椒爆鍋,之後下茄段、少許醬油大火翻炒


燒茄子的做法圖解4

4.鍋裡加少許清水燜5分鐘,至水快乾時關火起鍋


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