椰蓉球

椰蓉球的做法

食材用料:

  • 黃油 100克

  • 椰蓉 270克

  • 糖粉 90克

  • 鮮牛奶 4克

  • 蛋黃 4個

  • 奶粉 30克


食譜做法:

1.提前將黃油放在室溫軟化,放在盆中切小塊後,用打蛋器打發,逐次加入糖粉,直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀


2.1加入牛奶繼續攪打均勻


3.2分次加入蛋黃,繼續攪打均勻


4.加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均勻(此時可以預熱烤箱)


5.用手捏成大小均勻的小球,放入墊了油紙的烤盤中,預熱烤箱150度,將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右,註意觀察,椰蓉球表麵著色即可


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