黑芝麻糊

食材用料：

• 黑芝麻 1/2杯

• 糯米粉 3大匙

• 白糖 適量

• 鮮奶 半杯左右

• 清水 1杯左右,可以再加多

• 鹽 一點點就行

• 花生碎 適量

• 核桃碎 適量

• 枸杞 適量

食譜做法：

1.將買來的黑芝麻洗凈，瀝乾水分，然後炒香，你在步驟圖裡看到的黑芝麻是我之前就已經處理好的

2.將炒好的黑芝麻放入攪拌機中，再加入一點點清水，攪打成糊狀，倒入容器內

3.糯米粉加入少許清水也攪拌成糊狀

4.取來一個小湯鍋，倒入剛才打好的黑芝麻糊，再加入清水、牛奶和白糖，開火加熱，邊煮邊攪拌，然後再一點點的加入糯米粉調成的糊，繼續邊煮邊攪拌，至煮滾就可以了。糯米粉最好一點一點的加入，這樣你才好控制芝麻糊的粘稠度，達到自己滿意的程度就不要再放了，在加入糯米粉後要不停的攪拌，加熱過程中也要小心裡麵的黑芝麻糊濺出來燙到自己，白糖也可以適量的多加一些，因為打碎的黑芝麻會有一點微微的苦味~

5.做好後盛到容器裡，撒上一些花生碎，核桃碎，枸杞就可以吃了，什麼都不加也可以~

食譜小貼士：

不按上麵的分量也可以，可以按照黑芝麻和糯米粉3：1的比例來做，這是從體積上大致看上去的比例，這兩樣食物其實沒有嚴格的比例限制，糯米粉在這裡也是起到增加粘稠度的作用，所以你可以在後麵制作的時候根據自己的需要增減它的分量~