蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉的做法

食材用料:

  • 豬肉 500克

  • 叉燒醬 4湯匙60ml

  • 生抽 1湯匙15ml

  • 蜂蜜 1茶匙5ml

  • 2湯匙30ml


食譜做法:

1.豬肉洗凈,切成約5公分寬、10公分長的條狀,用涼水浸泡2小時左右去除血水後,用廚房紙將豬肉表麵水分吸乾


2.將叉燒醬、生抽倒入一保鮮盒中調勻,將豬肉均勻地抹上調制好的叉燒醬汁


3.將裝有豬肉的保鮮盒密封,放入冰箱冷藏室24-48小時


4.220度預熱烤箱的同時,將豬肉放在烤架上(烤架下墊上鋪好錫紙的烤盤),均勻地刷上一層醬汁


5.將蜂蜜和水調成蜜汁,在豬肉上均勻地刷上一層蜜汁


6.將豬肉放進烤箱,220度烤制約40分鐘,中途將豬肉翻麵兩次,每次都再刷一層蜜汁,烤好後切片乘盤即可


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