香橙薄脆餅

食材用料：

• 黃油 80g

• 低筋麵粉 220g

• 香橙味的果珍 100g

• 蛋清 2個

食譜做法：

1.我用的是香橙味道的果珍，做的是香橙脆餅。用芒果味的果珍，肯定就是芒果脆餅了。用蘋果味就是蘋果脆餅，用水蜜桃的就是

2.把室溫軟化的黃油和果珍攪拌在一起，不用打發，果珍沒有顆粒了就好了

3.分三次加入蛋清拌至均勻

4.加入過篩的低筋麵粉，揉成麵團

5.把麵團放到保鮮袋中，搟成薄片。放到冰箱的冷藏室裡待15分鐘

6.等待的時候我吃了個蘋果

7.15分鐘後將保鮮袋的兩邊用剪子剪開，用刀將變硬的麵片切成塊

食譜小貼士：

烤第一爐的時候，我去看電視了，也就烤了8分鐘，四邊的顏色就有點重，烤第二爐的時候，我一直站在烤箱前盯著它們。待薄餅變成金黃色就可以了。我用160度烤了6分鐘左右。每傢的烤箱略有差異。我傢的烤箱溫度偏高。