鬆露巧克力

食材用料：

• 65%黑巧 100G

• 室溫黃油 100G

• 鮮奶油 50ML

• 蛋黃 2個

• 無糖可可粉 50G

• 糖粉 125G

• 百利甜酒 1勺

食譜做法：

1.1在1中加入鮮奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒攪拌拌勻

2.2黑巧隔熱水融化，拌勻後加入蛋黃和室溫軟化並切小塊的黃油，用力攪拌

3.在鋪了烘焙紙的模具中倒入巧克力漿，入冰箱冷藏2小時以上

4.拿出切小塊，整形，滾可可粉（分量外）

食譜小貼士：

可保存1星期左右。