冰淇淋月餅

冰淇淋月餅的做法

食材用料:

  • 巧克力 (我用的是德芙絲滑牛奶和白巧克力兩種)

  • 蒙牛冰淇淋 兩根


食譜做法:

1.12黑白巧克力分別放入小碗中


2.21將湯鍋中加入適量熱水,把小碗平放入鍋中小火慢慢加熱鍋中的熱水,並用小勺不斷攪拌小碗中的巧克力,使其均勻受熱


3.用小抹刀分別均勻的刷入模子的內壁。將刷好巧克力汁的模子放入冰箱冷藏3分鐘,取出用小抹刀再均勻的刷一層巧克力汁以增加冰淇淋月餅外皮的厚度,隨後放入冰箱冷藏


4.冰淇淋放在室溫使其軟化,用小勺攪拌均勻


5.將冷藏的模子從冰箱中取出,將冰淇淋填入巧克力模子中


6.將填好冰淇淋的模子放入冰箱冷凍約2小時,使冰淇淋徹底東硬


7.把模子再次取出,用小勺取少許巧克力汁,均勻的覆蓋中間的冰淇淋


8.待巧克力汁完全封蓋住冰淇淋後,用小勺將表麵的巧克力汁抹平


9.最後把模子再次房入冰箱中冷凍約30分鐘後將冰淇淋月餅從模子中倒扣出來就可以了


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