鬆露巧克力

食材用料：

• 苦甜巧克力板 250克

• 安佳鮮奶油 125克

• 可可粉 適量

• 朗姆酒 7克

食譜做法：

1.巧克力板隔水融化再倒入鮮奶油攪拌均勻待凉

2.冷卻後的巧克力漿加入朗姆酒攪拌均勻放入冰箱繼續冷卻

3.取出冷卻好的（可以挖起來捏成球的程度）捏成小丸子狀，滾上可可粉即成

食譜小貼士：

巧克力板最好選用可可脂高的，手的溫度會使巧克力融化，最好快些捏成型滾上可可粉，若很快變軟的話中途再放冰箱冷藏一下下再操作即可。