水果塔

食材用料：

• 黃油 120g

• 中粉 200g左右

• 各種水果 （表麵）

• 糖粉 50g

• 杏仁粉 50g

• 鹽 1/4tsp

• 雞蛋 一個

• 黃油 50g

• 糖粉 25g

• 玉米淀粉 1/2大勺

• 蘭姆酒 1大勺

• 牛奶 50ml

食譜做法：

1.黃油軟化，加糖打至顏色發白，加雞蛋打勻，加杏仁粉和中粉稍微攪拌，揉成團

2.麵團包上保鮮膜，放冰箱過夜

3.麵團搟薄搟圓。放進模子裡，邊緣壓一下，貼在模具上

4.奶油隔水融化，大碗裡加入其他內陷材料，攪勻。塔皮底部紮洞洞，倒入內陷。烤箱180度25分鐘左右

5.拿出脫模放涼。芒果、木瓜切小塊放中間，獼猴桃切塊放在四周，表麵刷一層鏡麵果膠就成了

食譜小貼士：

我沒有杏仁粉了，用新鮮杏仁現磨的粉，缺點是帶皮還有油不容易打細，優點是好香啊！真正的杏仁的香味呢。